与日本酒的同异

相同点：原料。米和水。

不同点：米烧酒和威士忌、沃特加、杜松子酒等一样，是在发酵后，蒸馏制作而成。

酒精度数比日本酒高，但与日本酒不同，米烧酒多加冰块或掺水喝。

日本酒与米烧酒不同，发酵后，无需蒸馏，直接除去固状物。

使日本料理更加美味的蒸馏酒

日本的主食是米。因此，用米制成的米烧酒，与日本料理相得益彰。

传统的日本料理的特色是，充分发挥食物固有的味道。米烧酒与细腻微妙的日本料理味道非常吻合。并且，烧酒的清爽，不仅与日本料理，且与油腻和使用沙司的外国料理也非常地搭配。近年来，在日本国内烧酒的销售量比清酒多，理由之一就是在日本人的饮食生活中西式料理和中华料理在增加。

米烧酒的美味喝法

米烧酒与一般的蒸馏酒威士忌和白兰地不同，不是餐后酒，与日本酒和葡萄酒一样是佐餐酒。

基本的饮用方法是，加冰块，加水，或加热水。

其味道和香气都很温和，可以用于调鸡尾酒的基酒。

与任何料理都好搭配，并因其低糖和低热量，在日本深受欢迎。