高橋酒造株式会社｜くまモンと真猿の「お料理ばってん！」

熊本の豊かな自然と清らかな水で造られた、本格米焼酎「しろ」。すっきりと軽やかな口当たりで、どんな料理も美味しく引き立てる「しろ」は、火の国くまもと特産の、個性豊かな「赤」の食材にもぴったりです。さあ、あなたも「くまもとの赤としろ」を味わってみませんか？

素材は・・・「天草大王」天草大王は、国内最大級の地鶏で歯ごたえと独特のうまみが特長です。コクのある水炊きと「しろ」のオンザロックの相性はバツグン！

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相性抜群天草大王の水炊き♥しろロック

くまもとの「天草大王」

素材は・・・「クマエビ」クマエビは大型のクルマエビの仲間です。熱を通すと赤の発色が強くぷりぷりとした食感、濃厚なミソはエビチリにもぴったり。米焼酎「しろ」のソーダ割りとの意外なマッチングを楽しんでください。

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相性抜群クマエビのエビチリ♥しろソーダ割

くまもとの「クマエビ」

素材は・・・「赤なす」熊本の赤なすは、実が軟らかくて甘みがあり、すっきりした米焼酎「しろ」との相性はバツグン！くまモンと真猿のお料理漫才！？も絶好調！

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相性抜群赤なすの田楽&浅漬け♥しろお湯割り

くまもとの「赤なす」

素材は・・・「桜鯛」干満の差が激しい天草の海で育ったマダイは、身が引き締まっていて、そのおいしさもひとしお。くまモンと真猿の料理漫才！？にもご注目。

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相性抜群さくら鯛の塩釜&カルパッチョ♥銀しろロック

くまもとの「桜鯛」

素材は・・・「トマト」生産量日本一の熊本のトマトは、濃厚で旨みがギッシリ！すっきりとした「しろ」との相性も抜群です。くまモンのボケ倒し！？クッキングにもご注目！

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相性抜群トマトの焼きチーズカナッペ風♥しろソーダ割

くまもとの「トマト」

素材は・・・「牛肉」「あか牛」は余分な脂肪が少なくやわらかで、まろやかな味があり、牛肉本来の味が活きています。「しろ」との相性も抜群！

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相性抜群あか牛のサーロインステーキ丼♥銀しろロック

くまもとの「あか牛」

: くまモン　3月12日（九州新幹線全線開業の日）生まれ

熊本県の営業部長（公務員）
熊本県知事から熊本県の営業部長に抜擢される。
熊本のおいしいものや大自然を熱烈アピール中！

: 真猿（まさる）　1983年生まれ

熊本を代表するオネエタレントとして、地元のグルメ番組にて、累計400店舗以上のレポートをした実績を持つ。
「シルシルミシルさんデー2時間スペシャル」に出演し、全国的に話題となる。

品川明（しながわあきら）　学習院女子大学教授

研究分野：	海洋生理生態学、環境教育、人・食・環境コミュニケーション
主要著書：	『生活紀行』（学習院新書）、『親と子の週末48時間』（小学館）、『21世紀をいきるきみたちの環境学習』（島根県）他サイエンスパートナープロジェクトとして、栃木県日光市立栗山中学校の授業（総合）を活用して「栗山の自然から自分たちの未来を考える」テーマ授業の支援プロジェクトや子どもが主体的に学び、科学を好きになるための教育システムの開発に関する実証的な研究へ携わる。
経歴：	東京水産大学卒、東京大学大学院農学系研究科水産学専攻修了、農学博士

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